Detectan Listeria en un producto cárnico distribuido en Cádiz, Sevilla y Málaga

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha emitido una alerta sanitaria por la detección de listeria en un producto cárnico distribuido en Andalucía. La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, que ha tenido conocimiento de esta situación en el transcurso de la investigación de un caso de Listeriosis, ha detectado la existencia de un número elevado de Listeria monocytogenes en un producto cárnico procedente de la empresa “Fábrica de Embutidos La Serrana S.L.”. Tras ello, se ha procedido a instruir la retirada del producto y lote concreto.

La descripción del producto y lote afectado es la siguiente: ZURRAPA BLANCA Lote 211123 y fecha de caducidad 24/11/24 Marca: Embutidos La Serrana SL. Olvera (Cádiz) N. º de RGSEAA 10.0887/CA. Formatos: TARRINA de 350g-360 gr TARRINA de 1Kg FIAMBRERA/TARRINA DE 2,5 – 2,8Kg.

Actualmente la distribución del producto se ha realizado sólo en Andalucía, en las provincias de Cádiz, Sevilla y Málaga. Hasta el momento, sólo se ha declarado un caso en un hombre de 49 años de El Arahal (Sevilla), que fue dado de alta este viernes 26 de julio tras varios días de ingreso en el Hospital Universitario de Valme.

Desde la consejería recomiendan a las personas que tengan en su domicilio este producto se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de compra.

En personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves. En el caso de caso de haber consumido este producto y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis se recomienda acudir a su centro de salud.

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