Por Sergio Díaz
23 de octubre de 2024Un brote de la bacteria Escherichia coli, relacionado con las hamburguesas "Cuarto de Libra" de McDonald's, ha causado la muerte de una persona y ha intoxicado a decenas de ellas en Estados Unidos, según han informado los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
El brote, que comenzó a finales de septiembre, ha afectado a 49 personas en 10 estados del oeste del país, con la mayoría de los casos concentrados en Colorado y Nebraska. Las autoridades han confirmado que todas las personas afectadas consumieron la misma variedad de hamburguesa de la cadena de comida rápida antes de enfermar. Hasta el momento, diez personas han sido hospitalizadas, entre ellas un niño que padece síndrome urémico hemolítico, una complicación que daña los vasos sanguíneos de los riñones, lo que puede llevar a insuficiencia renal.
La Escherichia coli, también conocida como E. coli, es una bacteria que vive normalmente en los intestinos de personas y animales, pero algunas cepas pueden causar infecciones graves, especialmente si se ingieren alimentos o agua contaminados. Los síntomas más comunes incluyen diarrea severa, fiebre y vómitos.
Los CDC informaron que una persona mayor de Colorado perdió la vida a causa de la infección. Aunque las autoridades no han identificado con precisión el ingrediente responsable del brote, se sospecha que las cebollas y la carne de ternera podrían estar implicadas. McDonald's ha retirado estos productos en los restaurantes de los estados afectados mientras continúa la investigación. “Hemos tomado medidas para retirar de forma proactiva las cebollas fileteadas, que se utilizan en las 'Cuatro de Libra', en algunos estados”, ha declarado Joe Erlinger, presidente de la cadena de comida rápida. “La seguridad alimentaria es muy importante para mí y para todos en McDonald's”, ha añadido.
Tras esta situación, las acciones de esta franquicia han caído más de un 8%. Mientras tanto, los CDC han emitido una advertencia para que cualquier persona que haya consumido una de estas hamburguesas y presente síntomas de intoxicación por esta bacteria, como diarrea, vómitos o fiebre superior a 38,9 °C busque atención médica inmediata.
La agencia sanitaria mantiene la alerta en los estados afectados y asegura que sigue trabajando para esclarecer el origen del brote, en un esfuerzo por prevenir más contagios.
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