Esto es lo que le pasa al cuerpo si cenas justo antes de dormir, según la Boticaria García

Cenar tarde es un hábito frecuente en España, pero hacerlo justo antes de irse a dormir puede no ser la mejor opción para el organismo. Así lo ha recordado la farmacéutica y divulgadora Boticaria García en eel programa de RTVE "Saber Vivir" en el que explica cómo el horario de la última comida del día puede influir en el metabolismo.

La clave está en los ritmos circadianos, el reloj interno que regula numerosos procesos del organismo a lo largo del día y que también condiciona la forma en la que se metabolizan los alimentos. A medida que se acerca la hora de dormir aumentan los niveles de melatonina, una hormona fundamental para regular el ciclo del sueño. En ese momento, el organismo no responde de la misma manera a los nutrientes que durante las horas diurnas.

Según explica Boticaria García, cenar cerca del momento de acostarse puede aumentar la liberación de colesterol, disminuir el gasto energético en reposo y reducir la tolerancia a la glucosa. “Nunca es buena idea”, resume la divulgadora.

Uno de los aspectos sobre los que pone especialmente el foco es precisamente el control del azúcar en sangre. La melatonina, además de preparar al organismo para el descanso, influye en la secreción de insulina, la hormona encargada de facilitar la entrada de glucosa en las células.

Por ello, consumir alimentos cuando el organismo ya ha comenzado a prepararse para dormir puede hacer que la glucosa se gestione de forma menos eficiente.

Esto no significa, sin embargo, que haya una hora concreta a partir de la cual cenar resulte perjudicial. Boticaria García insiste en que no se trata de fijar obligatoriamente la cena a las ocho o a las nueve de la noche, sino de intentar adaptar las comidas al ritmo biológico.

Su recomendación pasa por “concentrar la mayor parte de la ingesta en las horas del día y evitar el banquete a última hora” y, siempre que sea posible, dejar alrededor de dos horas entre la cena y el momento de acostarse. El consejo cobra especial importancia cuando la cena es abundante, ya que acostarse inmediatamente después de comer también puede favorecer molestias digestivas en algunas personas.

 

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