Por Medicina Responsable
22 de agosto de 2025La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud y la Dirección Gerencia del Complejo Hospitalario Universitario Insular–Materno Infantil han iniciado una investigación tras notificarse un brote de toxiinfección alimentaria por salmonella en Gran Canaria que ha afectado, hasta el momento, a once personas. Ocho de los casos corresponden a pacientes del Hospital Universitario Insular de Gran Canaria y tres al hospital polivalente anexo Juan Carlos I. Dos de los afectados ya han recibido el alta médica.
Además, otras dos personas se encuentran en estudio por presentar síntomas compatibles con esta infección. Desde la detección de los primeros casos, se activaron los protocolos de seguridad alimentaria, incluyendo la toma de muestras tanto de los pacientes como de los alimentos consumidos. Los primeros análisis han confirmado que la causa del brote es una infección por salmonella.
El servicio de Cocina del Complejo Hospitalario, que también abastece al Hospital Juan Carlos I, ha procedido a inmovilizar los alimentos sospechosos para evitar posibles nuevas infecciones, mientras se esperan los resultados definitivos de las analíticas.
La Unidad de Vigilancia Epidemiológica de la Dirección General de Salud Pública, en coordinación con el complejo hospitalario, ha iniciado el correspondiente estudio epidemiológico y realiza un seguimiento activo por si apareciesen nuevos casos.
Desde la Consejería de Sanidad insisten en que se han adoptado todas las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los pacientes y contener el brote en su fase inicial.
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