El chef José Andrés, premiado por la Fundación AstraZeneca por su labor humanitaria

El chef asturiano José Andrés ha sido reconocido por la Fundación AstraZeneca por su compromiso social y su labor humanitaria, especialmente por su capacidad para convertir la gastronomía en una herramienta de ayuda a las poblaciones afectadas por catástrofes naturales y conflictos armados. El cocinero ha recibido el Premio Honorífico a la Trayectoria Científica y su Contribución Destacada a la Salud de la Sociedad, un galardón dotado con 50.000 euros que se destinarán a un proyecto de investigación elegido por el premiado.

La fundación ha querido distinguir así la trayectoria de José Andrés, que a través de su organización World Central Kitchen ha impulsado iniciativas de ayuda alimentaria en distintas partes del mundo, entre ellas España. Su trabajo ha contribuido a poner de manifiesto el papel que puede desempeñar la alimentación en la respuesta a situaciones de emergencia y en la mejora de las condiciones de vida de las personas más vulnerables.

"Siempre he creído que tenemos que utilizar lo que sabemos hacer para ayudar a los demás. En World Central Kitchen lo hacemos a través de la comida, trabajando junto a comunidades de todo el mundo", ha señalado José Andrés tras conocer el reconocimiento. El chef ha establecido, además, un paralelismo entre su labor y la de los profesionales de la investigación: "Los investigadores hacen lo mismo desde la ciencia: buscan respuestas, abren nuevos caminos y trabajan para mejorar la vida de las personas. Ese compromiso merece todo nuestro apoyo".

Por su parte, la presidenta de la Fundación AstraZeneca y de AstraZeneca España, Laura Colón, ha destacado el compromiso humanitario del cocinero y su capacidad para actuar en situaciones de especial vulnerabilidad. "Este galardón representa un reconocimiento a una trayectoria sobresaliente y a un compromiso que no conoce fronteras, pero también a una forma de entender la solidaridad desde la empatía, la generosidad y la acción", ha afirmado.

Diez años impulsando la investigación científica

El reconocimiento a José Andrés se enmarca en la décima edición de los Premios Jóvenes Investigadores de la Fundación AstraZeneca, que este año se celebran bajo el lema "Ciencia se escribe con compromiso". La iniciativa tiene como objetivo fomentar el talento científico joven en España y promover la colaboración entre grupos emergentes de investigación de diferentes comunidades autónomas.

En esta edición, la fundación destina un millón de euros al desarrollo de proyectos de investigación clínica y traslacional en red, con el propósito de favorecer la cooperación entre centros y contribuir a los avances científicos en el ámbito de la salud.

Marta Moreno, vicepresidenta de la Fundación AstraZeneca y de Asuntos Corporativos y Acceso al Mercado de AstraZeneca España, ha señalado que la trayectoria del chef constituye un ejemplo para las nuevas generaciones de investigadores. "Nuestro objetivo es que su ejemplo inspire a jóvenes investigadores para buscar la excelencia en su trabajo y para hacer contribuciones significativas con impacto en la salud de las personas", ha explicado.

El Premio Honorífico se concede desde 2017 y ha reconocido anteriormente a destacadas figuras del ámbito científico y sanitario. Entre los galardonados de ediciones anteriores figuran María Neira, exdirectora de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS); Rafael Matesanz, fundador de la Organización Nacional de Trasplantes (ONT); Valentín Fuster, referente internacional en medicina cardiovascular, y Mariano Barbacid, investigador especializado en oncología molecular.

Con la incorporación de José Andrés a esta lista, la Fundación AstraZeneca amplía el reconocimiento a una trayectoria vinculada a la acción humanitaria y al papel de la alimentación como herramienta para proteger y mejorar la vida de las personas.

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