Por Medicina Responsable
29 de octubre de 2026Café caliente, bocadillos y comida recién preparada para los cientos de profesionales que trabajan en el accidente ferroviario de Urda (Toledo). Es la ayuda que está prestando World Central Kitchen (WCK), la ONG fundada por el chef José Andrés, que se ha desplazado hasta el lugar del siniestro para alimentar a los equipos de emergencia.
Seis integrantes de la organización llegaron el miércoles por la noche y comenzaron a repartir alimentos tras recibir autorización para instalarse. Desde una carpa situada en el Puesto de Mando Avanzado, a escasos metros de los trenes accidentados, atienden a efectivos de la Guardia Civil, la Unidad Militar de Emergencias (UME), Protección Civil y otros profesionales movilizados. "Lo primero que hacemos es poner café lo más caliente posible, bocadillos y algo de fruta", ha explicado a EFE Javier Sánchez, responsable del dispositivo. Durante la noche prepararon un potaje de garbanzos con espinacas y, este jueves, han ofrecido chocolate caliente con churros, además de organizar el almuerzo.
La ONG repartió cerca de 400 bocadillos durante las primeras horas y tenía previsto preparar otros 450 a lo largo de la mañana, según detalló Sánchez a Europa Press. El objetivo es atender a los profesionales que continúan trabajando durante largas jornadas, también de madrugada y con bajas temperaturas. "Intentamos que ellos, dentro de la labor que están haciendo, de la cantidad de horas que hacen, estén un poquito reconfortados con un poquito de comida caliente y café", señaló Sánchez a EFE.
La intervención se organizó desde Madrid, desde donde WCK movilizó dos camiones de comida y un vehículo de apoyo. La chef Pepa Muñoz, integrante de su junta directiva, colaboró en la preparación de los primeros bocadillos. A esta ayuda se han sumado establecimientos hosteleros de la zona, entre ellos una churrería de Urda.
No es la primera intervención de la organización ante una emergencia ferroviaria en España. WCK también prestó asistencia alimentaria tras el accidente de Adamuz (Córdoba), ocurrido en enero.
Por ahora, el equipo no tiene prevista una fecha de retirada. "Estaremos hasta el final, como siempre", aseguró Sánchez a Europa Press. "Dentro de la tristeza que hay ahora mismo, es lo único que podemos ofrecer", añadió.
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