Por Andrea Rivero
9 de enero de 2023Ahora que ya se han terminado las fiestas navideñas toca subirse a la báscula y, ¡sorpresa! Parece que tanta comilona y dulce ha pasado factura. Pero intentar bajar esos kilos de más siguiendo dietas milagro o haciendo ejercicio sin límite no son la mejor opción. Por ello, desde la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) dan una serie de recomendaciones dietéticas y de ejercicio físico rigurosas para comenzar el año de manera saludable.
Los expertos de los grupos de trabajo de Ejercicio Físico y de Dietoterapia han consensuado una serie de recomendaciones y consejos prácticos que cuentan con el aval de la evidencia y el rigor científico. Entre los propósitos de Año Nuevo uno de los más comunes es el de mejorar la alimentación, “el problema con este propósito es el hecho de que a menudo implica comenzar una nueva dieta, restringir algún alimento o perder peso, y esto no siempre es fácil…y aún más si se hace sin ayuda”, explica la co-coordinadora del grupo de Dietoterapia, la nutricionista Cristina Porca.
En este sentido, los expertos aconsejan establecer objetivos de salud y no centrarse solo en la pérdida de peso. Además, recomiendan planificarse para coger nuevos hábitos y rutinas, a la hora de hacer la compra, intentar ir con la barriga llena para no dejarse llevar por el hambre, comer variado, dedicarle tiempo a la cocina y evitar los rebozados y los fritos, comer pescado al menos tres veces a la semana, consumir frutas y verduras, no abusar de los azúcares, controlar las cantidades, beber siempre agua, escoger aceite de oliva virgen extra para aliñar las ensaladas y aceite de oliva para cocinar, intentar comprar siempre alimentos frescos y de temporada, escoger pasta, cereales y arroz integrales y leer el etiquetado de los alimentos teniendo en cuenta que nutrientes va a aportar. Según Porca, “es importante enfocar los nuevos objetivos y planificarlos bien para el éxito de esta misión, ya que de no hacerlo es muy probable que estos se abandonen en febrero”.
Una buena alimentación y una rutina de ejercicio son el tándem perfecto. Pero, tras las fiestas muchas personas abandonan el hábito de hacer ejercicio, por ello, Marc Aguilar Rosell, educador físico-deportivo y miembro del grupo de Ejercicio de la SEEDO, insta a “aprovechar la motivación inicial que nos brinda el nuevo año para iniciar o reiniciar el ejercicio y, de esta forma, mantener nuestro estado de salud lo mejor posible”. Desde la sociedad lanzan cinco consejos básicos para comenzar una rutina de ejercicio saludable: