Por Andrea Martín
10 de junio de 2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de la alerta sanitaria por la presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes de España.
La histamina es una hormona que actúa como un potente dilatador de los vasos sanguíneos y de los capilares, se genera en el cuerpo de manera natural y está presente en las reacciones inflamatorias. En el pescado que no se conserva adecuadamente se puede generar en altas cantidades y provocar síntomas gastrointestinales o algunos propios de una reacción alérgica.
El producto recibe el nombre de “Atún en aceite de girasol” y pertenece a la marca Montey y Didilo, distribuido en la Comunidad Valenciana, aunque no se descarta que pueda haber distribución en otras comunidades autónomas. El lote afectado es el L03922JC, con fecha de caducidad del 8 de febrero de 2027 y en formato de lata de 1 kilogramo. Se va a proceder a su retirada.
La AESAN asegura que, en España, no se ha notificado ningún caso asociado a este producto y recomienda a los hogares que lo hayan adquirido que no lo consuman y lo devuelvan al punto de compra.
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