Alerta sanitaria global: retiran más lotes de leche de fórmula por la presencia de una bacteria tóxica para los bebés

Una alerta alimentaria que afecta a más de 60 países afecta gravemente a la leche de fórmula para lactantes tras haberse detectado la presencia de cereulida, una toxina producida por determinadas cepas de la bacteria Bacillus cerelus y que puede causar a los bebés vómitos, diarrea y más trastornos gastrointestinales.

A pesar de que la crisis dio comienzo a finales del pasado mes de noviembre, cuando Nestlé avisó de las posibles trazas de esta sustancia en una planta de fabricación en Países Bajos, a España no llegó hasta diciembre. La alerta comenzó con la retirada de un lote de Nidina 1 de Nestlé, aunque a esta se le han ido sumando otras compañías como Danone o Lactatis.

La última llegó el pasado 6 de febrero, cuando la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) comunicó una nueva alerta en fórmulas infantiles procedentes de Irlanda que afecta a las marcas Almiron y Bledina. Este aviso fue una ampliación de la alarma emitida el pasado 24 de enero de 2026. Además, Danone ha avisado que, aplicando el principio de cautela, ha decidido realizar una retirada preventiva de nuevos productos y lotes.

Los nuevos lotes retirados

En concreto, se trata del producto Almiron Advance 1 de la marca Almiron, con la fecha de caducidad 09/11/2026 y 400 gramos; y del producto Almiron Advance 1 de la marca Almiron, con la fecha de caducidad 08/07/2026, 22/07/2026, 30/10/2026 y 03/12/2026, y 800 gramos.

Esta alerta también involucra al producto Almiron Advance 2 de la marca Almiron, con fecha de caducidad 13/07/2026, 31/08/2026, 18/09/2026, 27/10/2026, 28/10/2026, 21/11/2026 y 18/12/2026, y 800 gramos; y Almiron Advance 1 de la marca Almiron, con fecha de caducidad 05/12/2026, y 1.200 gramos.  También se ve afectado el artículo Almiron Advance 2 de la marca Almiron, con fechas de caducidad 09/08/2026, 25/11/2026 y 20/01/2027 y 1.200 gramos. Además, figura el producto Almiron Profutura 2 de la marca Almiron, con fechas de caducidad 28/12/2026, 11/01/2027, 10/05/2027, 13/06/2027 y 11/07/2027, y 800 gramos.

A ello se suma el producto Almiron Profutura 2 Sobres de la marca Almiron, en formato sobres, con fechas de caducidad 12/07/2026 y 21/08/2026, y 28,8 gramos; y Almiron AR 2 de la marca Almiron, en formato bote, con fechas de caducidad 03/10/2026 y 02/11/2026, y 800 gramos. Por último, se recoge el producto Bledina 1 de la marca Bledina productos de la marca Bledina, con fechas de caducidad 03/11/2026 y 09/12/2026, y 800 gramos.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. La AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto afectado por esta alerta que se abstengan de consumirlo.

La cereulida y su riesgo para los bebés

La cereulida es una toxina producida por las bacterias Bacillus cereus que es termoestable, resistente al ácido y a las enzimas digestivas, y que puede seguir presente en los alimentos incluso después de que los gérmenes hayan sido eliminados por los procesos de conservación.

Sus principales perjuicios para la salud son vómitos, diarrea, dolor abdominal y náuseas; aunque en exposiciones elevadas o población vulnerable (como niños de menos de seis meses) puede causar daños hepáticos agudos. De hecho, en los niños el riesgo puede ser significativo y, en alguno casos, mortal.

En este caso, la presencia de esta toxina se achaca a un problema de calidad del ácido araquidónico (ARA), un ácido graso añadido a muchas fórmulas de bebés y que está presente de forma natural en la leche materna, suministrado por un proveedor externo, como ha declarado Nestlé.

Los países afectados

La alerta se ha extendido en al menos 18 países europeos. En Austria, Danone ha retirado más de 120 lotes y ha advertido a Alemania de su posible afectación debido al frecuente comercio transfronterizo. Por su parte, las autoridades de Reino Unido sospechan que 36 lactantes puedan haber enfermedo tras consumir los productos ahora retirados. Otros países que han sufrido las consecuencias de la presencia de cereulida en sus productos son China, Australia o México.

Sin embargo, el mayor afectado es Francia. Allí, se investiga la muerte de dos bebés a principios del 2026 que habían consumido leche infantil contaminada de la marca Nestlé, aunque todavía no se ha establecido ningún vínculo directo. Por ello, Francia ha endurecido sus normas de calidad alimentaria y reducido el límite de seguridad de esta toxina para reforzar la protección del consumidor.

Cabe destacar que este no es el primer escándalo que sacude al sector de la leche de fórmula, pues el pasado 2017 el grupo Lactatis retiró millones de cajas de este producto en todo el mundo debido a un brote de la bacteria salmonela.

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